昨日は、追浜にあるカフェツキコヤにスタッフと一緒に行って来ました。
どうしても美味しいコーヒーを飲みたくて訪れたわけです。
このお店のオーナー、えいじさんは昔からの知り合いであり、
素晴らしきセンスを持ち合わせた経営者です。
店内の装飾等も手がけているわけで、アーティストでもあります。
ここのコーヒー、豆を選ぶだけでなく、淹れ方まで好みの方法を
選択できます。
また、注文前には全種類の豆の試飲も出来るので、尚更楽しい。
僕が選んだのはケニアという豆。プレスで飲みました。
爽やかでフルーツのような香り、それでいて飲みごたえのある味わい。
コーヒーであるのにコーヒーでないような、初体験の味でした。
面白かったのはケーキとの相性。
柑橘系の風味のあるチーズケーキと一緒に飲んだら、香りと香りが
喧嘩して相性が悪い。
レアチーズケーキも、あまり相性がよくない。
ワインのように、食べ物との相性がコーヒーにあるなんて・・・
奥の深い楽しみがあるんですね～。これもまた初体験でした。
皆さん、是非とも素晴らしきコーヒーの世界を味わいにツキコヤ
さんまで足を運んでください！！